頂級的高山茶需要正確的沖泡法才能彰顯出其價值,以下為高山茶泡法。 茶具:陶壺或瓷壺為佳。沖泡前需以熱水溫壺,可 […]
高山茶泡法 閱讀全文 »
高山茶一般是指海拔1000公尺以上茶區所生產的茶品,因產區位於高海拔,相較於平地茶有些許不同,高山茶的特點包括
高山茶的特點 閱讀全文 »
凍頂烏龍茶製作流程:採摘.日光萎凋.室內萎凋.炒菁.揉捻.初乾.包布揉茶.烘焙乾燥。 步驟說明 採摘:包括手採
烏龍茶製作方法 閱讀全文 »
台灣高山茶是近一、二十年興起的茶品,因為受到茶界歡迎種植面積日漸擴大,已經形成許多種植面積廣且製茶品質優良的茶
台灣高山茶產區 閱讀全文 »